Выращивание культурных растений в пустынных районах затруднено недостаточной влажностью и типом почв. Потому земледелием занимаются лишь в оазисах. С помощью оросительных систем площади освоенных земель увеличиваются. Создается возможность культивировать пшеницу, кукурузу, ячмень. Традиционным культурным растением для оазисов является финик. Это весьма полезное растение, оно от коры до плодов полностью используется. Можно встретить в оазисах апельсины, лимоны, сорго, хлопчатник. Для парфюмерной промышленности выращивают розы.
Одна из важнейших задач по снижению смертности от голода – обеспечение озеленение пустынь. На данный момент существует несколько технологий. Часто в пустыне просто насаждают деревья и тратят многие миллионы и даже миллиарды долларов на поливку и уход за ними. Однако существуют технологичные недорогие методы. Одним из них является разработка белорусских ученых – AridGrow. Это почвенная добавка, которая содержит все необходимые растениям микроэлементы. Кроме того, добавка в разы увеличивает задерживание воды в почвах. Это позволяет снизить количество воды для полива в 10 раз.
Следующий способ предлагает Масанобу Фукуока. Он более полувека занимался выращиванием различных культурных растений. В отличие от привычных способов выращивания «по заказу», он использует метод одновременной посадки различных культур. Затем растения, наиболее приспособленные к исходным условиям, культивируются. По мнению Фукуока, таким способом можно озеленить всю пустыню. Под эгидой ЮНЕСКО опыты по озеленению проводятся в данный момент в Эфиопии и Сомали. Были получены некоторые результаты. Но, по мнению Фукуока, озеленению африканских стран мешают международные корпорации. Их главной целью является финансовая выгода от эксплуатации местного населения на своих кофейных, чайных, хлопковых плантациях.