Что такое Холодильники и морозильники

Хранить продукты в сетках за окошком или в подвалах уже давно стало прошлым. Сейчас существуют другие устройства, которые вполне справляются с задачей сохранности продуктов и других средств. Разговор идет, конечно же, о холодильнике.

Холодильник относится к категории крупных бытовых приборов, которые работают при помощи электричества и внутри себя создают низкую температуру, которая необходима для хранения. Холодильник считается очень противоречивым устройством. С одной стороны холодильники предназначены для охлаждения, а с другой – вся их работа строится на тепловых обменах.

В основе холодильного устройства – тепловой насос, перегоняющий теплый воздух из камеры прибора наружу, заполняя в свою очередь камеру прохладой. Холодильники отличаются по своим размерам и назначению. Нам больше знаком бытовой холодильник, где мы держим продукты, но существуют и промышленные приборы.

Все холодильники разграничивают на два типа. Первый тип составляют холодильники со среднетемпературной камерой. В таких камерах постоянной является оптимальная t для продуктов. Ко второму типу причисляют камеры, температура которых значительно ниже. Такие камеры называются морозильниками.

Два типа холодильных камер используются, как отдельно, так совместно, образуя 2хкамерные холодильники. Габариты разных камер могут варьироваться в зависимости от модели холодильника. При этом в холодильниках задействуется все свободное пространство. Не остаются без внимания и дверцы, где тоже размещаются полочки для хранения. На объем холодильника указывает его литраж.

История холодильников началась в XIX веке. Хотя и до этого времени человеком использовались холодоустойчивые емкости, которые охлаждались льдом. Первый же небольшой холодильник появился в 1856 году, а создателем его стал австралийский конструктор Джеймс Харрисон. В основе этого холодильника находился компрессор. Через год возникли особые вагоны-холодильники. Холодильник, который мы привыкли видеть в своих домах, придумали и выполнили только в 1913 г. А двухкамерный холодильник выпустила компания Генерал Электрик в 1927 г.

Но после этого работа над холодильниками не прекратилась. Совершенствовалось, главным образом, их охлаждающая система. Так появились абсорбционные, термоэлектрохолодильники, применялись также вихревые охладители. Но большая часть холодильников все же обладает компрессионной системой.