Что такое Барбекю

Культура проведение праздников на природе прибыла к нам с запада и прижилась совсем недавно, ещё каких-то 10-15 лет назад в славянских странах не была не распространена, не понята адекватно. Вообще, трудно поверить, что отыскались даже люди, которые создали ВАБ – это не что иное, как ассоциация барбекю. Как относиться к барбекю не ясно до сих пор, с одного взгляда, это стопроцентный отдых, с другой – это очень даже спорт, так как по нему даже проводятся соревнования.

На этот счёт есть ещё мнение, некоторые ценители барбекю говорят, что это настоящая философия, философия крепкой семьи, совместного отдыха, философия здоровой пищи и взаимодействия воздуха и огня. Многие люди привыкли считать для себя более близкими шашлыки, хотя это также блюдо далеко не славянского происхождения. Шашлыки появились у славян ещё в далёкий период татаро-монгольского ига, очень распространены они также на Кавказе. Что же касается барбекю, оно априори считается блюдом европейским, а если подходить к этому точнее, то появилось оно во Франции. Современное барбекю предполагает и включает в себя не только жарение мяса, на барбекю сейчас часто готовят овощи: картофель, помидоры, зелень.

Барбекю стало распространенным вкусом для пиццы и картофельных чипсов.

Барбекю, бесспорно, стал популярнее, чем гриль. Хотя, о вкусовых качествах мяса, приготовленного тем или иным способом постоянно спорят ценители, мы можем лишь сказать, что явное отличие есть разве что в приготовлении. Гриль готовится в специальном приспособлении, а барбекю готовится на свежем воздухе, при помощи ветра и открытого огня. Мангал - это устройство, созданное специально для жарки шашлыков и гриля. На мангал, как правило, надевается барбекюшница или шашлычница, тут всё зависит от ваших личных предпочтений.

Барбекю завоевало абсолютную популярность в Европе, кроме мяса и способа его приготовления так даже стали называться вечеринки. А и в правду, что может быть лучше вечеринки на открытом воздухе, да ещё и с приготовлением аппетитной, потрясающей еды? Барбекю-вечеринка - это наилучший способ организации семейного отдыха.