Барбекю


Камин в доме – это очень хорошо, особенно в холодное время. Можно не только провести вечер со своей семьей, но и расположиться возле объединяющего огня вместе с гостями. Но что же делать, когда на улице стоит жара, а побыть возле огня так хочется, и еду приготовить на открытом огне, было бы здорово? Для таких целей создана специальная уличная печи или садовый камин. Он получил свое название – барбекю.



Барбекю – это не просто рецепт или сама еда, это еще и небольшая печка, которая по своим функциям напоминает мангал. Однако нельзя сказать, что барбекю и мангал полностью похожи друг на друга. Барбекю – это более сложная конструкция, напоминающая мини-печку.



Как и мангал, барбекю складывается из жаровни. Жаровня же представляется, как металлический, чаще чугунный, ящик, где собственно и образуются угли для дальнейшего приготовления пищи. На жаровню кладется решетка, на какой и готовиться пища. В барбекю можно также использовать шампуры. Такая решетка поднимается на определенную высоту, чтобы приготовить еду побыстрее или помедленнее. В конструкции барбекю обязательно есть всевозможные заслонки и поддувало, чтобы присутствовала нужная циркуляция воздуха.

Самым простым типом барбекю считается небольшая печка только с решеткой. В максимальной комплектации барбекю значится специальный вертел для гриля. Кроме того, в больших печках барбекю есть и другие элементы и пристройки. Пристраиваются полочки для посуды и дров. Это очень удобно при готовке на улице.



Барбекю тоже обладает своей классификацией, какая зависит от их оформления, формы и комплектации. По своей форме все барбекю бывают традиционные печки-барбекю. В таких печках есть только один очаг. Часто барбекю дополняется местом для копчения или казанком. В таких барбекю встречается и гриль. Устройство для барбекю иногда дополняет камин или печку, расширяя их функции. А значит, что в любое время даже в помещении можно приготовить мясо на углях.



Как правило, барбекю сооружаются из кирпича. Тогда они представлены в виде массивных и долговечных конструкций. Барбекю из металла можно переносить. Облицовывать барбекю тоже можно всевозможными материалами. Это поможет вписать жаровню в общий стиль двора или сада.



Барбекю считается не только универсальной печкой, где можно приготовить великолепное мясо, зажарить овощи или что-то потушить, но и элементом для декорирования двора.



Doprosy.ru - мы отвечаем на все ваши вопросы! ;)

Хостинг предоставлен компанией West-Hoster.ru